水辺のコンテナ出店FAQ｜客席は？設備は？運営ルールは？まず3分で把握

2026年5月末オープン予定の「水辺のコンテナショップ」は、レイクタウンの水辺に日常のにぎわいを生むための、小さな飲食店が並ぶ新しい拠点です。建物の完成が近づくにつれ、現地を見て「どんなお店が入るの？」「出店はできる？」といったお問い合わせも増えてきました。

この取り組みは、埼玉県・越谷市・イオンモールによる「水辺deベンチャーチャレンジ」事業の流れの中で進めている、水辺の活用・にぎわいづくりの一環です。レイクアンドピース株式会社は、同時朝の立ち上げ段階から企画・構想・設計に関わり、オープン後はコンテナを含む水辺エリアの管理運営を担います。そのうえで、水辺の魅力を高める店舗のリーシングと、日々の運営を進めていきます。

本記事では、出店をご検討の方から特に多い質問を、Q&A形式で整理しました。細かな仕様や区画ごとの違いは、1月末の説明会で現地を見ながらご案内します。

Q1. コンテナの中に客席はありますか？

A. 店内にイートイン席はありません。テイクアウトの飲食店を想定したつくりになっています。 店内は主に調理・提供オペレーションのためのスペースになります。 お客さまのご利用は、以下を想定しています。

• 道路側：窓（カウンター）で商品を受け取り→ 店舗前に設置されたテーブル・椅子でおもし上がりいただく

• 水辺側：主販売、商品の受け渡し／水辺ガーデンにてピクニック感覚で食事を楽しむ

（※屋外席は天候等により運用が変わる場合があります）

水辺側のイメージ

道路側のイメージ

道路側から斜めにみたイメージ

Q2. 設備はどこまで準備されていますか？

A. 電気・水道・都市ガスは引き込み済みです。大きな設備投資を抑えて出店できる仕様を想定しています。標準設備は区画や業態により異なるため、詳細は説明会で現地を見ながらご案内します。（現在建築中のため、建物の中には入れません）

Q3. コンテナ出店者が招集される集まりはありますか？

A. はい、あります。 

水辺エリア全体を安全・快適に運営するため、定期的に「店舗会議」や「防災訓練」等を実施します。原則責任者（店長など）のご参加をお願いします。 （情報共有・ルール確認・連携企画などもここで行います）

さいごに

まずは1月に3回実施する説明会で、区画・設備・運用イメージをまとめてご案内します。検討の第一歩として、説明会で雰囲気を見に来てください。出店のご相談も、お気軽にお寄せください。

説明会の詳細は下記ページもご確認ください https://www.lake-and-peace.jp/post/2601setsumeikai